recette facile - Basboussa

recette facile

22 juillet 2013

Tourte aux myrtilles - Blueberry pie

Pour le dessert d'hier soir, j'ai concocté une tourte aux myrtilles. Il s'agit d'un dessert américain (la "blueberry pie"), que l'on sert généralement avec une boule de glace vanille ou de la chantilly (j'avais choisi de la chantilly à la mascarpone,...

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Tags: tartes, gâteau, recette facile, recette rapide, été, myrtilles, cuisine américaine

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20 juillet 2013

Ravioles aux petits pois, à la menthe et à la ricotta

Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai découverte dans le livre "La cuisine de Jamie Oliver". J'aime assez ce que fait ce chef: ses recettes sont toujours simples, abordables et bien expliquées. Je me suis donc lancée dans la réalisation d'une...

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Tags: ramadan, pâtes, menthe, parmesan, petits pois, recette facile, fèves, jamie oliver

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19 juillet 2013

Tarte aux fruits rouges et chantilly au mascarpone sur sablé breton

En parcourant mes blogs préférés, j'ai eu une idée de tarte estivale aux fruits rouges: j'ai piqué à Hanane la base de sablé breton (elle même a repris une recette de Christophe Felder) et à Marie-Laure Tombini d'Ô Délices la crème chantilly au mascarpone...

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Tags: tartelettes, fraises, recette facile, recette rapide, fruits rouges, chantilly, crème chantilly, myrtilles, chantilly au mascarpone, mascarpone

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17 juillet 2013

Salade de carottes au citron et au miel

Je vous propose aujourd'hui une salade toute simple pour accompagner les grillades estivales: les carottes à l'orientale. Il s'agit d'une salade de carottes cuites, servie froide ou tiède, et nappée d'une vinaigrette à base de miel, de jus de citron et...

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Tags: recette, recette facile, recette rapide, carottes, salade, carottes à l'orientale, recette estivale

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9 juillet 2013

Basboussa à l'orange et au pavot

Toujours dans le magazine de recettes Gazelle spécial Ramadan, j'ai trouvé la recette d'une version turque de la basboussa: le rivani. Vous savez à quel point j'apprécie la basboussa, son goût d'amande et sa texture unique, grâce à la semoule imbibée...

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Tags: basboussa, pâtisserie orientale, ramadan, menthe, recette facile, recette rapide, orange, pavot, rivani

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7 juillet 2013

Petits pains moelleux aux tomates séchées

J'ai découvert le magnifique façonnage de ces petits pains dans le magazine de recettes Gazelle spécial Ramadan. Je n'ai néanmoins pas suivi la recette de pâte proposée (avec de la semoule et de l'eau) mais j'ai choisi de préparer une pâte 100% farine,...

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Tags: ramadan, tomate, recette facile, recette rapide, pains

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22 juin 2013

Gâteau aux pistaches et aux framboises

J'avais dans mon réfrigrateur un reste de pâte de pistache (on la trouve dans les épiceries ou les magasins bio notamment ; on peut aussi la faire maison, mais dans ce cas elle est moins liquide). Je voulais cuisiner des muffins ou des petits cakes pistache-framboise...

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Tags: gâteau, recette facile, recette rapide, goûter, yaourt, framboises, pistaches

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12 juin 2013

Poulet épicé aux pruneaux, façon tajine

Je vous propose aujourd'hui une recette super facile et super rapide, mais vraiment délicieuse. Je la réalise avec des escalopes de poulet quand je suis pressée, ou avec des pilons ou des cuisses de poulet quand j'ai le temps de laisser mijoter un peu....

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Tags: épices, recette, recette facile, recette rapide, riz, recette de fête, sésame, tajine, poulet, pruneaux

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26 mai 2013

Chapatis au poulet, sauce tarator et crudités

Aujourd'hui je vous propose un petit sandwich vite fait, épicé et très frais. C'est une sorte de wrap qui se compose de poulet au curcuma, d'une sauce tarator (une sauce libanaise au sésame), de petites crudité, le tout emballé dans un chapati (un galette...

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Tags: tomate, menthe, recette facile, recette rapide, cuisine indienne, sésame, sandwich, crudités, cuisine libanaise, pique-nique, poulet

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24 mai 2013

Pesto de roquette aux amandes

Aujourd'hui, je vous propose une idée pour les pâtes: un pesto de roquette dans lequel les pignons de pin sont remplacé par les amandes. Vous pouvez y ajouter un peu de crème pour obtenir une délicieuse sauce crémeuse, ou le laisser nature et l'utiliser...

Posté par basboussa à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, roquette, sauce, amandes, recette facile, recette rapide, pesto

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