tartes - Basboussa

tartes

3 août 2013

Tarte fraîche aux fraises et aux abricots sur sablé breton

Et si je vous proposais une tarte à la fois simple et sophistiquée, fraîche et gourmande, acidulée et fondante? Voici ma tarte aux fraises et aux abricots, sur une base de sablé breton! Je trouve qu'en été, lorsqu'on a la chance d'avoir de beaux fruits...

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Tags: sablés, tartes, fraises, menthe, recette facile, été, chantilly au mascarpone, mascarpone, abricot, sablé breton

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27 juillet 2013

Tarte au fromage blanc sur pâte sablée aux noisettes, compotée de cerises griottes à la cannelle

Je vous propose pour ce week-end une spécialité d'Alsace: la tarte au fromage blanc. Il s'agit en quelque sorte d'un cheescake, mais en version plus "cuite", plus légère (grâce au fromage blanc qui remplace le cream cheese), et avec une base de pâte brisée....

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Tags: tartes, fromage blanc, fruits rouges, été, noisettes, cerises, griottes, pâte brisée

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22 juillet 2013

Tourte aux myrtilles - Blueberry pie

Pour le dessert d'hier soir, j'ai concocté une tourte aux myrtilles. Il s'agit d'un dessert américain (la "blueberry pie"), que l'on sert généralement avec une boule de glace vanille ou de la chantilly (j'avais choisi de la chantilly à la mascarpone,...

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Tags: tartes, gâteau, recette facile, recette rapide, été, myrtilles, cuisine américaine

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3 mars 2013

Tartelettes croustillantes aux pommes

Pâte sablée aux amandes, fines lamelles de pomme, appareil à la cannelle, topping croustillant aux amandes caramélisées. Je vous propose aujourd'hui une version sophistiquée de la tarte aux pommes, alors que je suis plutôt une adepte des tartes aux fruits...

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Tags: tartelettes, tartes, tarte aux pommes

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3 juin 2012

Tartelettes aux courgettes, petits pois et menthe. Gaspacho de carottes à la coriandre.

Ingrédients (pour 4 tartelettes environ) 200g de farine 100g de beurre environ 5 cl d'eau tiède 1 pincée de sel 2 courgettes 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café rase de farine une dizaine de feuilles de menthe 1 petite boîte de...

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Tags: tartelettes, tartes, menthe, recette, cuisine, courgettes, recette facile, recette rapide, carottes, coriandre, gaspacho, salade

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5 mai 2012

Gâteau renversé au citron, kiwis et fraises

Une super recette qui vient de chez Hanane: vous trouverez la recette originale ici . Le moule vient aussi de la boutique d'Hanane, Cuistoshop . Ingrédients: Pour le gâteau 3 oeufs 160g de sucre le zeste d'un citron non traité le jus d'un demi citron...

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Tags: fruits, tartes, fraises, citron, crème pâtissière, gâteau, kiwis

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5 mai 2012

Tarte à la rhubarbe

Ingrédients 500g de rhubarbe 200g de farine 100g de beurre demi-sel du sucre 5 cl de crème liquide 1 oeuf 1/2 c. à soupe de maïzena Préparation Epluchez et découpez la rhubarbe en tronçons Laissez les tronçons de rhubarbe macérer dans une sucre pendant...

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Tags: fruits, tartelettes, tartes, rhubarbe

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6 novembre 2011

Tartelettes aux fruits de ma maman

Le week-end dernier, j'étais chez ma maman, qui, comme d'habitude, nous a fait plein de desserts! On a eu droit à de magnifiques brioches pour le petit déjeuner, et surtout, à des tartelettes aux fruits colorées pour le dessert. La pâte pour les tartelettes...

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Tags: alsace, fruits, tartelettes, tartes

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