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Basboussa
persil
26 mai 2015

Karides Güveç. Gratin de crevettes à la feta.

Karides Güveç. Gratin de crevettes à la feta.
Je vous propose aujourd'hui une recette tirée du magnifique livre de cuisine "Istanbul" de Andy Harrys et David Loftus. La cuisine turque est originale et très parfumée, elle est donc pour moi une source d'inspiration importante. Ce gratin extrêmement...
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Tags: ramadan,  tomate,  recette facile,  recette rapide,  crevette,  poivron,  persil,  origan,  aneth,  cuisine turque,  feta,  fruits de mer,  gratin

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19 janvier 2014

Enchiladas méditerranéennes

Enchiladas méditerranéennes
Bonsoir à toutes et à tous. Je commence ce message en m’excusant de ma (très) longue absence. J’ai enfin retrouvé une cuisine digne de ce nom, et je viens d’y installer toutes mes casseroles et mes ustensiles. Je vais pouvoir de nouveau concocter tous...
Posté par basboussa à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  viande hâchée,  oignons,  recette facile,  recette rapide,  herbes de provence,  poivron,  persil,  pois chiches,  enchiladas,  pain lavash,  cuisine mexicaine,  cuisine méditerranéenne,  origan

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21 octobre 2013

Boulettes de viande dans leur sauce tomate au cumin

Boulettes de viande dans leur sauce tomate au cumin
Bonjour à toutes et à tous! Je continue à poster des idées de plats faciles, rapides, mais néanmoins délicieux ;) Aujourd'hui, j'ai choisi de partager avec vous ma recette de boulettes de viande préférée. Il se trouve en plus que les "meat balls", les...
Posté par basboussa à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  viande hâchée,  oignons,  recette facile,  recette rapide,  pommes de terre,  tajine,  cumin,  persil,  tajine express,  tajine facile,  boulettes de viande,  cuisine familiale,  cuisine orientale,  meat balls

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23 septembre 2013

Mini-pitas aux foies de volaille et à l'hoummos. Battle food #11.

Mini-pitas aux foies de volaille et à l'hoummos. Battle food #11.
C'est la première fois que je participe à la Battle Food, alors que c'est déjà sa 11ème édition. Le principe est simple : chaque bloggueur doit publier le jour j une recette en fonction du thème proposé par la marraine de l'édition. Cette fois, c'était...
Posté par basboussa à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  miel,  coriandre,  sandwich,  cuisine libanaise,  pique-nique,  persil,  mezze,  ail,  battle food,  battle food 11,  cuisine égyptienne,  foie,  foies de volaille,  hoummos,  mini-pitas,  pita,  pois chiches,  recette libanaise,  street food

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29 août 2013

Sfiha Baalbakia. Mini-pizzas libanaises.

Sfiha Baalbakia. Mini-pizzas libanaises.
Aujourd'hui, j'ai décidé de partager avec vous une recette que j'ai réalisé il y a quelques semaines, mais que je n'avais pas encore eu l'occasion de poster sur mon blog. Il s'agit de petits chaussons libanais à la viande hâchée épicée. Les "sfiha" font...
Posté par basboussa à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chaussons,  viande hâchée,  menthe,  salade,  apéritif,  cannelle,  cuisine libanaise,  persil,  pâte brisée,  pizza,  mezze,  sfiha

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24 juillet 2013

Soupe claire aux poireaux, champignons et pois chiches

Soupe claire aux poireaux, champignons et pois chiches
Je ne fais pas partie de ceux qui ne boivent des soupes que l'hiver. Je pense qu'elles peuvent êtres servies en entrée en toute saison, à condition de n'être pas trop lourdes. Une bonne soupe complète peut également constituer un repas du soir léger....
Posté par basboussa à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  ramadan,  parmesan,  recette facile,  recette rapide,  coriandre,  herbes,  poireaux,  jamie oliver,  champignons,  persil

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