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poivron
26 mai 2015

Karides Güveç. Gratin de crevettes à la feta.

Karides Güveç. Gratin de crevettes à la feta.
Je vous propose aujourd'hui une recette tirée du magnifique livre de cuisine "Istanbul" de Andy Harrys et David Loftus. La cuisine turque est originale et très parfumée, elle est donc pour moi une source d'inspiration importante. Ce gratin extrêmement...
Posté par basboussa à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ramadan,  tomate,  recette facile,  recette rapide,  crevette,  poivron,  persil,  origan,  aneth,  cuisine turque,  feta,  fruits de mer,  gratin

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19 janvier 2014

Enchiladas méditerranéennes

Enchiladas méditerranéennes
Bonsoir à toutes et à tous. Je commence ce message en m’excusant de ma (très) longue absence. J’ai enfin retrouvé une cuisine digne de ce nom, et je viens d’y installer toutes mes casseroles et mes ustensiles. Je vais pouvoir de nouveau concocter tous...
Posté par basboussa à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  viande hâchée,  oignons,  recette facile,  recette rapide,  herbes de provence,  poivron,  persil,  pois chiches,  enchiladas,  pain lavash,  cuisine mexicaine,  cuisine méditerranéenne,  origan

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28 juillet 2013

Fricassés tunisiens à ma façon : farce au thon au curry et aux poivrons grillés

Fricassés tunisiens à ma façon : farce au thon au curry et aux poivrons grillés
Les fricassés tunisiens sont de petits beignets, traditionnellement farcis avec du thon, des oeufs et de la salade méchouia (poivrons et tomates grillées). Je voulais depuis longtemps réaliser ces petits sandwichs frits pour un pique-nique. Ils sont également...
Posté par basboussa à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  thon,  recette facile,  coriandre,  été,  pique-nique,  poivron,  cuisine tunisienne,  fricassés tunisiens

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21 juillet 2013

Gaspacho estival aux carottes, au poivron jaune et à l'orange

Gaspacho estival aux carottes, au poivron jaune et à l'orange
Je vous propose aujourd'hui la recette d'un gaspacho tout doux pour l'été. Il est à base de carottes et de poivron jaune. Ce gaspacho est parfait pour un apéritif estival, et très rapide à réaliser. Son secret, c'est la petite touche d'orange! Servez-le...
Posté par basboussa à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrines,  carottes,  gaspacho,  été,  apéritif,  poivron

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