gateau - Basboussa

gateau

27 août 2013

"Pink layer cake". Gâteau d'anniversaire au mascarpone, aux framboises et aux pêches.

Je vous propose aujourd'hui de cuisiner un gâteau pour les grandes occasions. Il s'agit d'un « layer cake », c'est-à-dire un gâteau à plusieurs couches, entre lesquelles s'intercalent de la crème. Je trouve que le principe d'un « gâteau à couches » est...

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Tags: fromage blanc, gâteau, recette facile, colorant, recette de fête, cake, red velvet cake, meringues, framboises, mascarpone, pêches, anniversaire, gâteau d'anniversaire, layer cake

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2 août 2013

Maamouls aux dattes, pâte de datte maison

J'ai réalisé aujourd'hui de petits gâteaux secs à la datte: les maamouls. Ces petites douceurs libanaises sont fourrées soit à la datte, soit à l'amande. Cette fois, j'avais choisi de confectionner de la pâte de datte maison pour les farcir. Ce que j'aime...

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Tags: pâtisserie orientale, ramadan, maamoul, pâte d'amande, gâteau, recette facile, gâteaux arabes, datte, aïd, pâte de datte

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22 juillet 2013

Tourte aux myrtilles - Blueberry pie

Pour le dessert d'hier soir, j'ai concocté une tourte aux myrtilles. Il s'agit d'un dessert américain (la "blueberry pie"), que l'on sert généralement avec une boule de glace vanille ou de la chantilly (j'avais choisi de la chantilly à la mascarpone,...

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Tags: tartes, gâteau, recette facile, recette rapide, été, myrtilles, cuisine américaine

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22 juin 2013

Gâteau aux pistaches et aux framboises

J'avais dans mon réfrigrateur un reste de pâte de pistache (on la trouve dans les épiceries ou les magasins bio notamment ; on peut aussi la faire maison, mais dans ce cas elle est moins liquide). Je voulais cuisiner des muffins ou des petits cakes pistache-framboise...

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Tags: gâteau, recette facile, recette rapide, goûter, yaourt, framboises, pistaches

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21 juin 2013

Muffins au citron, glaçage à l'hibiscus

J'ai cuisiné hier de délicieux muffins au citron en suivant à la lettre une recette de Marie-Laure Tombini du blog Ô délices. Ses recettes sont toujours une valeur sûre. En effet, les muffins ont une texture parfaite, et le goût du citron est juste assez...

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Tags: muffins, citron, gâteau, glaçage, bissap, hibiscus, karkadé, cupcakes

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9 mai 2013

Gâteau au yaourt, aux pommes et aux amandes

Rien de plus facile et de plus rapide qu'un gâteau au yaourt. C'est notamment une recette que l'on réalise avec les enfants, en raison de sa simplicité. J'en ai réalisé deux versions ces jours-ci: une à la pomme, avec des amandes effilées, et une aux...

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Tags: citron, gâteau, amandes, recette facile, recette rapide, pommes golden, amandes effilées, recette pour enfants

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21 avril 2013

Gâteau de rêve aux fraises

Pour changer du fraisier traditionnel, voici un vrai gâteau de rêve à réaliser aux premiers beaux jours. Ce gâteau est assez léger et assez peu sucré. Les textures sont variées avec la génoise, la crème et la meringue. Les goûts aussi: fraise, chantilly,...

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Tags: fraises, gâteau, recette facile, meringues, recette légère, crème chantilly

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1 avril 2013

Gâteau à la carotte et aux noisettes

Pour Pâques, j'avais envie de réaliser un gâteau à la carotte rapide et facile. J'ai été attirée par une recette sur le blog Les Délices d'Hélène. Il s'agit d'une recette de Pierre Hermé. C'est un gâteau à la carotte sans glaçage au cream cheese, donc...

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Tags: gâteau, recette facile, recette rapide, carottes, noisettes, cake, cream cheese, recette américaine, goûter, cannelle, carrot cake, gâteau aux carottes, cake à la noisette, chai tea latte, gâteau de pâques, pierre hermé, pâques, recette anglaise, thé, cuisine américaines

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26 mars 2013

Gâteau de crêpes au chocolat, caramel de fraises

Le gâteau de crêpes, c'est un peu long à réaliser (et il faut le faire la veille), mais c'est tellement simple et tellement bon! Voilà une version au chocolat, avec un petit caramel de fraise. On peut le servir avec quelques fraises pour apporter un petit...

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Tags: gâteau, amandes, Rock the Bretzel, Shérazade, amandes effilées, caramel, caramel de fraises, caramel de framboises, crêpes, crêpes au chocolat, ganache, ganache au chocolat, gâteau au chocolat, gâteau de crêpes, gâteau de crêpes au chocolat

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5 mai 2012

Gâteau renversé au citron, kiwis et fraises

Une super recette qui vient de chez Hanane: vous trouverez la recette originale ici . Le moule vient aussi de la boutique d'Hanane, Cuistoshop . Ingrédients: Pour le gâteau 3 oeufs 160g de sucre le zeste d'un citron non traité le jus d'un demi citron...

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Tags: fruits, tartes, fraises, citron, crème pâtissière, gâteau, kiwis

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