Basboussa

9 juillet 2013

Basboussa à l'orange et au pavot

Toujours dans le magazine de recettes Gazelle spécial Ramadan, j'ai trouvé la recette d'une version turque de la basboussa: le rivani. Vous savez à quel point j'apprécie la basboussa, son goût d'amande et sa texture unique, grâce à la semoule imbibée...

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Tags: basboussa, pâtisserie orientale, ramadan, menthe, recette facile, recette rapide, orange, pavot, rivani

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7 juillet 2013

Petits pains moelleux aux tomates séchées

J'ai découvert le magnifique façonnage de ces petits pains dans le magazine de recettes Gazelle spécial Ramadan. Je n'ai néanmoins pas suivi la recette de pâte proposée (avec de la semoule et de l'eau) mais j'ai choisi de préparer une pâte 100% farine,...

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Tags: ramadan, tomate, recette facile, recette rapide, pains

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22 juin 2013

Gâteau aux pistaches et aux framboises

J'avais dans mon réfrigrateur un reste de pâte de pistache (on la trouve dans les épiceries ou les magasins bio notamment ; on peut aussi la faire maison, mais dans ce cas elle est moins liquide). Je voulais cuisiner des muffins ou des petits cakes pistache-framboise...

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Tags: gâteau, recette facile, recette rapide, goûter, yaourt, framboises, pistaches

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21 juin 2013

Muffins au citron, glaçage à l'hibiscus

J'ai cuisiné hier de délicieux muffins au citron en suivant à la lettre une recette de Marie-Laure Tombini du blog Ô délices. Ses recettes sont toujours une valeur sûre. En effet, les muffins ont une texture parfaite, et le goût du citron est juste assez...

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Tags: muffins, citron, gâteau, glaçage, bissap, hibiscus, karkadé, cupcakes

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12 juin 2013

Poulet épicé aux pruneaux, façon tajine

Je vous propose aujourd'hui une recette super facile et super rapide, mais vraiment délicieuse. Je la réalise avec des escalopes de poulet quand je suis pressée, ou avec des pilons ou des cuisses de poulet quand j'ai le temps de laisser mijoter un peu....

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Tags: épices, recette, recette facile, recette rapide, riz, recette de fête, sésame, tajine, poulet, pruneaux

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26 mai 2013

Chapatis au poulet, sauce tarator et crudités

Aujourd'hui je vous propose un petit sandwich vite fait, épicé et très frais. C'est une sorte de wrap qui se compose de poulet au curcuma, d'une sauce tarator (une sauce libanaise au sésame), de petites crudité, le tout emballé dans un chapati (un galette...

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Tags: tomate, menthe, recette facile, recette rapide, cuisine indienne, sésame, sandwich, crudités, cuisine libanaise, pique-nique, poulet

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24 mai 2013

Pesto de roquette aux amandes

Aujourd'hui, je vous propose une idée pour les pâtes: un pesto de roquette dans lequel les pignons de pin sont remplacé par les amandes. Vous pouvez y ajouter un peu de crème pour obtenir une délicieuse sauce crémeuse, ou le laisser nature et l'utiliser...

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Tags: pâtes, roquette, sauce, amandes, recette facile, recette rapide, pesto

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11 mai 2013

Verrines de mousse de petits suisses aux fraises

Et voilà, je poste en vitesse une version aux fraises de ma mousse de petits suisses (cliquez pour retrouver la recette). On ajoute simplement des fraises coupées en petits morceaux, à la place (ou en plus) des spéculoos. Encore une fois, une présentation...

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Tags: fraises, verrines, verrines speculoos, mousse, mousse aux petits suisses, petits suisses

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9 mai 2013

Gâteau au yaourt, aux pommes et aux amandes

Rien de plus facile et de plus rapide qu'un gâteau au yaourt. C'est notamment une recette que l'on réalise avec les enfants, en raison de sa simplicité. J'en ai réalisé deux versions ces jours-ci: une à la pomme, avec des amandes effilées, et une aux...

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Tags: citron, gâteau, amandes, recette facile, recette rapide, pommes golden, amandes effilées, recette pour enfants

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3 mai 2013

Mini cakes "karkadé" à l'hibiscus

Je vous propose aujourd'hui une recette originale de petits cakes à l'hibiscus. On y retrouve le goût du karkadé, une boisson égyptienne à base de fleurs d'hibiscus infusées. En bref, ces cakes sont tout mignons, avec un petit goût citronné agréable et...

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Tags: amandes, cake, mini cakes, amandes effilées, bissap, hibiscus, karkadé

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