recette rapide - Basboussa

recette rapide

4 août 2013

Salade de betteraves rouges au chèvre et aux dattes

L'été est la saison des salades. Pour changer un peu des salades vertes, salades de carotte, et autres tomates-mozza, je vous propose cette salade gourmande aux betteraves, au chèvre et aux dattes. Cette salade vous séduira si vous aimez les saveurs sucré-salé....

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Tags: ramadan, noix, recette facile, recette rapide, salade, été, datte, betterave, chèvre

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31 juillet 2013

Crumble noisettes et amandes aux mûres sauvages et chantilly au mascarpone

L'été, quand on a envie d'un dessert rapide et simple, qui met en valeur les fruits de saison, le mieux est encore de préparer un crumble. Si ce dessert peut vous paraître manquer de chic et de raffinement, j'ai quelques conseils simples à vous donner...

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Tags: amandes, menthe, recette facile, recette rapide, fruits rouges, crumble, dessert facile, été, noisettes, dessert chic, chantilly, amandes effilées, chantilly au mascarpone, mascarpone, mûres

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31 juillet 2013

Aubergines farcies au riz parfumé

Aujourd'hui, je vous propose un plat délicieux et facile pour accompagner des brochettes de viande par exemple. Il s'agit d'aubergines farcies au riz. Mais pas n'importe quel riz: un riz à l'orientale, parfumé à la cannelle et au curcuma, avec des éclats...

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Tags: ramadan, aubergines, amandes, recette facile, recette rapide, riz, aubergines farcies

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26 juillet 2013

Curry vert de poulet aux herbes et au citron vert

Vous l'aurez compris si vous suivez mon blog depuis quelques jours: pendant les vacances je ressors les vieux livres de cuisine! Parmi eux "La cuisine de Jamie Oliver". Ce livre ne m'avait jamais vraiment inspirée, mais depuis peu, j'y ai trouvé les recettes...

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Tags: curry, recette rapide, coriandre, cuisine asiatique, poulet, pistaches, cuisine thaïlandaise

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24 juillet 2013

Soupe claire aux poireaux, champignons et pois chiches

Je ne fais pas partie de ceux qui ne boivent des soupes que l'hiver. Je pense qu'elles peuvent êtres servies en entrée en toute saison, à condition de n'être pas trop lourdes. Une bonne soupe complète peut également constituer un repas du soir léger....

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Tags: soupe, ramadan, parmesan, recette facile, recette rapide, coriandre, herbes, poireaux, jamie oliver, champignons, persil

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22 juillet 2013

Tourte aux myrtilles - Blueberry pie

Pour le dessert d'hier soir, j'ai concocté une tourte aux myrtilles. Il s'agit d'un dessert américain (la "blueberry pie"), que l'on sert généralement avec une boule de glace vanille ou de la chantilly (j'avais choisi de la chantilly à la mascarpone,...

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Tags: tartes, gâteau, recette facile, recette rapide, été, myrtilles, cuisine américaine

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19 juillet 2013

Tarte aux fruits rouges et chantilly au mascarpone sur sablé breton

En parcourant mes blogs préférés, j'ai eu une idée de tarte estivale aux fruits rouges: j'ai piqué à Hanane la base de sablé breton (elle même a repris une recette de Christophe Felder) et à Marie-Laure Tombini d'Ô Délices la crème chantilly au mascarpone...

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Tags: tartelettes, fraises, recette facile, recette rapide, fruits rouges, chantilly, crème chantilly, myrtilles, chantilly au mascarpone, mascarpone

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17 juillet 2013

Salade de carottes au citron et au miel

Je vous propose aujourd'hui une salade toute simple pour accompagner les grillades estivales: les carottes à l'orientale. Il s'agit d'une salade de carottes cuites, servie froide ou tiède, et nappée d'une vinaigrette à base de miel, de jus de citron et...

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Tags: recette, recette facile, recette rapide, carottes, salade, carottes à l'orientale, recette estivale

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9 juillet 2013

Basboussa à l'orange et au pavot

Toujours dans le magazine de recettes Gazelle spécial Ramadan, j'ai trouvé la recette d'une version turque de la basboussa: le rivani. Vous savez à quel point j'apprécie la basboussa, son goût d'amande et sa texture unique, grâce à la semoule imbibée...

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Tags: basboussa, pâtisserie orientale, ramadan, menthe, recette facile, recette rapide, orange, pavot, rivani

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7 juillet 2013

Petits pains moelleux aux tomates séchées

J'ai découvert le magnifique façonnage de ces petits pains dans le magazine de recettes Gazelle spécial Ramadan. Je n'ai néanmoins pas suivi la recette de pâte proposée (avec de la semoule et de l'eau) mais j'ai choisi de préparer une pâte 100% farine,...

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Tags: ramadan, tomate, recette facile, recette rapide, pains

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