Basboussa

25 décembre 2012

Verrines faciles. Salade d'avocats et brochettes de crevettes.

Ingrédients (pour 6 verrines) un avocat le jus d'un demi citron une petite poignée de persil hâché une douzaine de crevettes une grosse gousse d'ail sel, poivre Préparation Epluchez l'avocat et détaillez-le en petits cubes Placez les cubes d'avocats dans...

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Tags: verrines, citron, apéritif, fête, avocat, crevette, recette de fête, verrines avocat crevette

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6 août 2012

Que faire avec des groseilles? Des muffins.

Et des muffins inspirés de ceux du Starbucks, avec un peu de crumble sur le dessus! Ingrédients 2 oeufs 100g de beurre 200g de sucre (roux) 300g de farine un yaourt nature 75 mL de lait 1 sachet de levure 250g de groseilles un peu de beurre + de la farine...

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Tags: fruits, muffins, dessert, fruits rouges, groseilles, crumble, dessert facile, idées recettes, mignardises, été

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20 juillet 2012

Parathas: galettes farcies à l'indienne

Ingrédients (pour 6 parathas environ) 250g de farine complète 3 cuillères à soupe de beurre 1 pincée de sel de l'eau Pour la farce : 2-3 pommes de terre 1 oignon râpé 1 grosse poignée de persil hâché grossièrement 1 grosse poignée de coriandre hâchée...

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Tags: curry, crèpes, coriandre, cuisine indienne, parathas, crèpes salées, galettes, herbes, pain indien, pain poêle, pommes de terre

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3 juin 2012

Tartelettes aux courgettes, petits pois et menthe. Gaspacho de carottes à la coriandre.

Ingrédients (pour 4 tartelettes environ) 200g de farine 100g de beurre environ 5 cl d'eau tiède 1 pincée de sel 2 courgettes 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café rase de farine une dizaine de feuilles de menthe 1 petite boîte de...

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Tags: tartelettes, tartes, menthe, recette, cuisine, courgettes, recette facile, recette rapide, carottes, coriandre, gaspacho, salade

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16 mai 2012

Risotto aux petits pois et à la menthe

Ce risotto est très facile et très rapide. Il a un goût très frais grâce à la menthe! Ingrédients un verre de riz 100g de petits pois une demi courgette un oignon nouveau 3-4 tiges de menthe du parmesan râpé un peu de persil pour la déco du vinaigre balsamique...

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Tags: recette, cuisine, courgettes, facile, italien, oignons, parmesan, petits pois, recette facile, recette rapide, risotto, riz

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13 mai 2012

Compote de rhubarbe à l'eau de rose et fraises à la menthe

Ingrédients pour la compote 500 g de rhubarbe 75 g de sucre ou plus selon le goût 2 càs d'eau de rose Ingrédients pour les fraises 200 g de fraises une dizaine de feuilles de menthe fraîche sucre selon le goût Pour la déco quelques speculoos des feuilles...

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Tags: fruits, speculoos, fraises, verrines, rhubarbe, dessert, menthe, recette

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6 mai 2012

Baklava facile

Ingrédients pour la farce 125g de noix + 125g d'amandes mondées (ou de poudre d'amandes éventuellement) 70g de sucre 1 cuillérée à café de cannelle Pour le feuilletage 20 feuilles de brick (ou de pâte filo) 125g de beurre fondu Pour le sirop 1 citron...

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Tags: pâtisserie orientale, brick, amandes, miel, noix, recette, cuisine

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5 mai 2012

Gâteau renversé au citron, kiwis et fraises

Une super recette qui vient de chez Hanane: vous trouverez la recette originale ici . Le moule vient aussi de la boutique d'Hanane, Cuistoshop . Ingrédients: Pour le gâteau 3 oeufs 160g de sucre le zeste d'un citron non traité le jus d'un demi citron...

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Tags: fruits, tartes, fraises, citron, crème pâtissière, gâteau, kiwis

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5 mai 2012

Tarte à la rhubarbe

Ingrédients 500g de rhubarbe 200g de farine 100g de beurre demi-sel du sucre 5 cl de crème liquide 1 oeuf 1/2 c. à soupe de maïzena Préparation Epluchez et découpez la rhubarbe en tronçons Laissez les tronçons de rhubarbe macérer dans une sucre pendant...

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Tags: fruits, tartelettes, tartes, rhubarbe

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5 mai 2012

Muffins au chocolat

Ingrédients 135g de chocolat noir 120g de poudre d'amandes 3 oeufs 20g de farine 50g de sucre 50g de miel 1/2 cuillère à café de levure chimique 4cl d'huile Préparation Faites fondre le chocolat avec l'huile dans une casserole, à feu doux. Réservez Fouettez...

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Tags: chocolat, muffins

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