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Basboussa
verrines
15 février 2014

Mousses au chocolat, sirop de grenade à l'hibiscus

Mousses au chocolat, sirop de grenade à l'hibiscus
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette originale, sortie de mon imagination J C’est vrai que l’été est souvent plus inspirant : avec tous les fruits et les légumes, il est facile d’inventer des mariages innovants et de concevoir...
Posté par basboussa à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  verrines,  recette facile,  recette rapide,  dessert facile,  entremets,  dessert chic,  hibiscus,  karkadé,  mousse,  fleurs,  grenade,  mousse au chocolat

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25 août 2013

Trifle léger aux pêches et aux biscuits roses de Reims

Trifle léger aux pêches et aux biscuits roses de Reims
Bonjour à toutes et à tous! Je ne suis plus très présente sur mon blog ces temps-ci, et je m'en excuse. Je ne manquerai pas de poster à nouveau plein de recettes à partir de début septembre. D'autant que la battle food n° 11 se prépare pour le 23 septembre......
Posté par basboussa à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  verrines,  crème pâtissière,  dessert facile,  été,  dessert chic,  crème chantilly,  mascarpone,  dessert rapide,  pêches,  biscuits roses de Reims,  trifle

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19 août 2013

Salade de pêches et de melon aux herbes du jardin

Salade de pêches et de melon aux herbes du jardin
Pour le retour des vacances, je vous propose une recette toute simple, parce que je ne me suis pas encore vraiment remise à cuisiner. Voici donc une salade de fruits pêches-melon à la verveine, à la menthe et à la fleur d'oranger. En effet, après les...
Posté par basboussa à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleur d'oranger,  verrines,  dessert,  menthe,  recette facile,  recette rapide,  dessert facile,  été,  abricot,  dessert rapide,  melon,  pêches,  recette originale,  salade de fruits,  verveine

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5 août 2013

Panna cotta libanaise aux abricots épicés et aux pistaches caramélisées

Panna cotta libanaise aux abricots épicés et aux pistaches caramélisées
Je vous propose aujourd'hui une version light de la panna cotta: le mouhallabié libanais. Il s'agit d'un flan au lait, parfumé à la fleur d'oranger, et habituellement servi avec des fruits secs hâchés. Cette préparation peut même se déguster chaude, sous...
Posté par basboussa à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits,  flan,  fleur d'oranger,  sahlab,  épices,  verrines,  été,  cannelle,  gingembre,  pistaches,  abricot,  compote d'abricots,  panna cotta,  verrines abricots

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21 juillet 2013

Gaspacho estival aux carottes, au poivron jaune et à l'orange

Gaspacho estival aux carottes, au poivron jaune et à l'orange
Je vous propose aujourd'hui la recette d'un gaspacho tout doux pour l'été. Il est à base de carottes et de poivron jaune. Ce gaspacho est parfait pour un apéritif estival, et très rapide à réaliser. Son secret, c'est la petite touche d'orange! Servez-le...
Posté par basboussa à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrines,  carottes,  gaspacho,  été,  apéritif,  poivron

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11 mai 2013

Verrines de mousse de petits suisses aux fraises

Verrines de mousse de petits suisses aux fraises
Et voilà, je poste en vitesse une version aux fraises de ma mousse de petits suisses (cliquez pour retrouver la recette). On ajoute simplement des fraises coupées en petits morceaux, à la place (ou en plus) des spéculoos. Encore une fois, une présentation...
Posté par basboussa à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  verrines,  verrines speculoos,  mousse,  mousse aux petits suisses,  petits suisses

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28 avril 2013

Mousse aux petits suisses et speculoos en verrines

Mousse aux petits suisses et speculoos en verrines
J'ai l'habitude de réaliser pour le dessert des verrines avec du fromage blanc et des speculoos, en ajoutant quelquefois des fruits. Je vous propose aujourd'hui une version un peu plus perfectionnée: la mousse de petits suisses. On peut monter cette mousse...
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Tags: speculoos,  verrines,  recette,  recette facile,  recette rapide,  dessert facile,  dessert chic,  yaourt,  verrines speculoos

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25 décembre 2012

Verrines acidulées. Poissons fumés et pomme verte.

Verrines acidulées. Poissons fumés et pomme verte.
Ingrédients (pour 12 verrines environ) deux tranches de saumon fumé un filet de truite fumée une pomme granny smith un jus de citron une poignée de coriandre hâchée grossièrement un filet d'huile d'olive des oeufs de poisson roses pour la déco Préparation...
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Tags: verrines,  coriandre,  apéritif,  fête,  poisson,  pommes vertes,  saumon,  truite

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25 décembre 2012

Verrines faciles. Salade d'avocats et brochettes de crevettes.

Verrines faciles. Salade d'avocats et brochettes de crevettes.
Ingrédients (pour 6 verrines) un avocat le jus d'un demi citron une petite poignée de persil hâché une douzaine de crevettes une grosse gousse d'ail sel, poivre Préparation Epluchez l'avocat et détaillez-le en petits cubes Placez les cubes d'avocats dans...
Posté par basboussa à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrines,  citron,  apéritif,  fête,  avocat,  crevette,  recette de fête,  verrines avocat crevette

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13 mai 2012

Compote de rhubarbe à l'eau de rose et fraises à la menthe

Compote de rhubarbe à l'eau de rose et fraises à la menthe
Ingrédients pour la compote 500 g de rhubarbe 75 g de sucre ou plus selon le goût 2 càs d'eau de rose Ingrédients pour les fraises 200 g de fraises une dizaine de feuilles de menthe fraîche sucre selon le goût Pour la déco quelques speculoos des feuilles...
Posté par basboussa à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits,  speculoos,  fraises,  verrines,  rhubarbe,  dessert,  menthe,  recette

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