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Basboussa
sahlab
6 février 2014

Atayef. Petites crêpes libanaises fourrées.

Atayef. Petites crêpes libanaises fourrées.
Aujourd'hui je vous propose une recette de crêpes libanaises, fourrées à la crème de lait, parfumées à la fleur d'oranger et joliment décorées de pistaches concassées.Cela faisait un moment que je voulais réaliser ces "atayef" et que j'avais souvent dégusté...
Posté par basboussa à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleur d'oranger,  sahlab,  crème pâtissière,  dessert facile,  dessert chic,  recette légère,  crêpes,  cuisine libanaise,  pistaches,  recette libanaise,  atayef,  crème de lait,  dessert light,  katayef

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5 août 2013

Panna cotta libanaise aux abricots épicés et aux pistaches caramélisées

Panna cotta libanaise aux abricots épicés et aux pistaches caramélisées
Je vous propose aujourd'hui une version light de la panna cotta: le mouhallabié libanais. Il s'agit d'un flan au lait, parfumé à la fleur d'oranger, et habituellement servi avec des fruits secs hâchés. Cette préparation peut même se déguster chaude, sous...
Posté par basboussa à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits,  flan,  fleur d'oranger,  sahlab,  épices,  verrines,  été,  cannelle,  gingembre,  pistaches,  abricot,  compote d'abricots,  panna cotta,  verrines abricots

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10 février 2013

Entremets léger: flan parfumé, compote au thé et amandes grillées

Entremets léger: flan parfumé, compote au thé et amandes grillées
Un petit dessert léger, très parfumé, pas trop sucré, et avec des bons ingrédients seulement! Je vous donne les quantités pour 1 personne, pour un cercle à pâtisserie carré de 8,5 cm de côté. Vous pourrez ainsi multiplier ces quantités en fonction du...
Posté par basboussa à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flan,  fleur d'oranger,  sahlab,  amandes,  recette facile,  recette rapide,  dessert facile,  compote de pommes,  recette au thé,  entremets,  entremets facile,  pommes golden,  cercle à pâtisserie,  compote de pommes au thé,  dessert chic

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25 septembre 2011

Flans libanais parfumés (sahlab)

Flans libanais parfumés (sahlab)
Cette recette peut soit donner une boisson appelée "sahlab" ou bien des petits flans parfumés à la fleur d'oranger ou à l'eau de rose. Ingrédients: 4 verres de lait 1/2 verre de maïzena (fleur de maïs) moins d'1 verre de sucre (environ 3/4) eau de fleur...
Posté par basboussa à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flan,  fleur d'oranger,  liban,  sahlab

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