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28 avril 2013

Mousse aux petits suisses et speculoos en verrines

J'ai l'habitude de réaliser pour le dessert des verrines avec du fromage blanc et des speculoos, en ajoutant quelquefois des fruits. Je vous propose aujourd'hui une version un peu plus perfectionnée: la mousse de petits suisses. On peut monter cette mousse...

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Tags: speculoos, verrines, recette, recette facile, recette rapide, dessert facile, dessert chic, yaourt, verrines speculoos

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21 avril 2013

Gâteau de rêve aux fraises

Pour changer du fraisier traditionnel, voici un vrai gâteau de rêve à réaliser aux premiers beaux jours. Ce gâteau est assez léger et assez peu sucré. Les textures sont variées avec la génoise, la crème et la meringue. Les goûts aussi: fraise, chantilly,...

Posté par basboussa à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, gâteau, recette facile, meringues, recette légère, crème chantilly

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1 avril 2013

Gâteau à la carotte et aux noisettes

Pour Pâques, j'avais envie de réaliser un gâteau à la carotte rapide et facile. J'ai été attirée par une recette sur le blog Les Délices d'Hélène. Il s'agit d'une recette de Pierre Hermé. C'est un gâteau à la carotte sans glaçage au cream cheese, donc...

Posté par basboussa à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, recette facile, recette rapide, carottes, noisettes, cake, cream cheese, recette américaine, goûter, cannelle, carrot cake, gâteau aux carottes, cake à la noisette, chai tea latte, gâteau de pâques, pierre hermé, pâques, recette anglaise, thé, cuisine américaines

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26 mars 2013

Gâteau de crêpes au chocolat, caramel de fraises

Le gâteau de crêpes, c'est un peu long à réaliser (et il faut le faire la veille), mais c'est tellement simple et tellement bon! Voilà une version au chocolat, avec un petit caramel de fraise. On peut le servir avec quelques fraises pour apporter un petit...

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Tags: gâteau, amandes, Rock the Bretzel, Shérazade, amandes effilées, caramel, caramel de fraises, caramel de framboises, crêpes, crêpes au chocolat, ganache, ganache au chocolat, gâteau au chocolat, gâteau de crêpes, gâteau de crêpes au chocolat

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13 mars 2013

Lasagnes aux poireaux sur leur lit de tomates

Si vous aimez la fondue de poireaux, vous aimerez beaucoup ces lasagnes aux poireaux et à la crème, réalisées très rapidement. Une petite sauce tomate aux herbes de provence apporte une touche d'acidité. Ingrédients (pour une petite lasagne de 20 cm sur...

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Tags: recette facile, recette rapide, légumes, fondue de poireaux, lasagnes, lasagnes aux poireaux, poireaux, coulis de tomate, crème aux poireaux, lasagnes aux légumes, lasagnes faciles, poireaux à la crème, sauce tomate

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12 mars 2013

Cakes au thon à la catalane et leur petite sauce piquante

C'est parti pour une version salée des mini-cakes! Comme je n'avais rien dans mes placards, ni tomates confites, ni fromage, j'ai du faire avec peu: une boîte de thon à la catalane. Mais si ces petits cakes sont tout simples (maix excellents), leur originalité...

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Tags: thon, cake, mini cakes, sésame, cakes salés, mini cakes salés, cake au thon à la catalane, cake salé, cumin, herbes de provence, mini cakes au thon, mini cakes au thon à la catalane, moutarde, sauce moutarde-yaourt, thon à la catalane, yaourt

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10 mars 2013

Oeuf poché en fondue tomates-oignons, façon tajine

Je vous propose une fois encore un repas du soir ultra rapide à préparer, complet (avec des légumes et un oeuf) et légèrement épicé. Surtout, il se mitonne avec des ingrédients archi courants, que l'on a nécessairement dans ses placards. Ce plat ressemble...

Posté par basboussa à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, cuisine, oignons, petits pois, recette facile, recette rapide, oeufs, curcuma, cuisine marocaine, fondue tomates-oignons, légumes, oeuf poché, oeufs pochés, recette légère, repas du soir, tajine, tajine aux légumes, tajine aux oeufs, tajine végétarien

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9 mars 2013

Crumble aux pommes et crème anglaise

Le crumble c'est le dessert le plus rapide et le plus facile. Il y a énormément de variantes: il y a peu j'ai goûté une version à la rhubarbe et aux fraises, qui était délicieuse. Mais le crumble aux pommes reste un basique. Il s'accompagne de glace vanille,...

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Tags: crème pâtissière, dessert, recette facile, recette rapide, crumble, dessert facile, oeufs, pommes golden, pomme-amande, basique, chantilly, crumble aux pommes, crème anglaise, crème vanille, fondant au chocolat, glace vanille maison, gousse de vanille, jaune d'oeufs, vanill

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3 mars 2013

Tartelettes croustillantes aux pommes

Pâte sablée aux amandes, fines lamelles de pomme, appareil à la cannelle, topping croustillant aux amandes caramélisées. Je vous propose aujourd'hui une version sophistiquée de la tarte aux pommes, alors que je suis plutôt une adepte des tartes aux fruits...

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Tags: tartelettes, tartes, tarte aux pommes

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28 février 2013

Cakes à la rose et aux framboises

Promis, ce sont les derniers mini-cakes. Mais en ce moment, je ne fais que ça: c'est rapide et ça permet plein de variations intéressantes! Je vous propose aujourd'hui une version rose-framboise. Les framboises sont ajoutées à la fin pour rester bien...

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Tags: recette facile, recette rapide, cake, mini cakes, cakes ispahan, cakes à la rose, confiture pétales de rose, eau de rose, framboise-rose, ispahan, mini cakes aux framboises, mini cakes à la framboise

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