tomate - Basboussa

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tomate

26 mai 2015

Karides Güveç. Gratin de crevettes à la feta.

Je vous propose aujourd'hui une recette tirée du magnifique livre de cuisine "Istanbul" de Andy Harrys et David Loftus. La cuisine turque est originale et très parfumée, elle est donc pour moi une source d'inspiration importante. Ce gratin extrêmement...

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Tags: ramadan, tomate, recette facile, recette rapide, crevette, poivron, persil, origan, aneth, cuisine turque, feta, fruits de mer, gratin

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19 janvier 2014

Enchiladas méditerranéennes

Bonsoir à toutes et à tous. Je commence ce message en m’excusant de ma (très) longue absence. J’ai enfin retrouvé une cuisine digne de ce nom, et je viens d’y installer toutes mes casseroles et mes ustensiles. Je vais pouvoir de nouveau concocter tous...

Posté par basboussa à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, viande hâchée, oignons, recette facile, recette rapide, herbes de provence, poivron, persil, pois chiches, enchiladas, pain lavash, cuisine mexicaine, cuisine méditerranéenne, origan

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21 octobre 2013

Boulettes de viande dans leur sauce tomate au cumin

Bonjour à toutes et à tous! Je continue à poster des idées de plats faciles, rapides, mais néanmoins délicieux ;) Aujourd'hui, j'ai choisi de partager avec vous ma recette de boulettes de viande préférée. Il se trouve en plus que les "meat balls", les...

Posté par basboussa à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, viande hâchée, oignons, recette facile, recette rapide, pommes de terre, tajine, cumin, persil, tajine express, tajine facile, boulettes de viande, cuisine familiale, cuisine orientale, meat balls

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7 juillet 2013

Petits pains moelleux aux tomates séchées

J'ai découvert le magnifique façonnage de ces petits pains dans le magazine de recettes Gazelle spécial Ramadan. Je n'ai néanmoins pas suivi la recette de pâte proposée (avec de la semoule et de l'eau) mais j'ai choisi de préparer une pâte 100% farine,...

Posté par basboussa à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, tomate, recette facile, recette rapide, pains

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26 mai 2013

Chapatis au poulet, sauce tarator et crudités

Aujourd'hui je vous propose un petit sandwich vite fait, épicé et très frais. C'est une sorte de wrap qui se compose de poulet au curcuma, d'une sauce tarator (une sauce libanaise au sésame), de petites crudité, le tout emballé dans un chapati (un galette...

Posté par basboussa à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, menthe, recette facile, recette rapide, cuisine indienne, sésame, sandwich, crudités, cuisine libanaise, pique-nique, poulet

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10 mars 2013

Oeuf poché en fondue tomates-oignons, façon tajine

Je vous propose une fois encore un repas du soir ultra rapide à préparer, complet (avec des légumes et un oeuf) et légèrement épicé. Surtout, il se mitonne avec des ingrédients archi courants, que l'on a nécessairement dans ses placards. Ce plat ressemble...

Posté par basboussa à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, cuisine, oignons, petits pois, recette facile, recette rapide, oeufs, curcuma, cuisine marocaine, fondue tomates-oignons, légumes, oeuf poché, oeufs pochés, recette légère, repas du soir, tajine, tajine aux légumes, tajine aux oeufs, tajine végétarien

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27 novembre 2011

Une sauce pour les pâtes

Une recette très utile pour améliorer l'habituel plat de pâtes, avec pas grand chose. Ingrédients: - 200 mL de purée de tomates - la moitié d'un gros oignon - une poignée de roquette - du basilic (si vous n'en avez pas du frais, du basilic séché fera...

Posté par basboussa à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, roquette, sauce, tomate

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