recette - Basboussa

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recette

17 juillet 2013

Salade de carottes au citron et au miel

Je vous propose aujourd'hui une salade toute simple pour accompagner les grillades estivales: les carottes à l'orientale. Il s'agit d'une salade de carottes cuites, servie froide ou tiède, et nappée d'une vinaigrette à base de miel, de jus de citron et...

Posté par basboussa à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, recette facile, recette rapide, carottes, salade, carottes à l'orientale, recette estivale

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12 juin 2013

Poulet épicé aux pruneaux, façon tajine

Je vous propose aujourd'hui une recette super facile et super rapide, mais vraiment délicieuse. Je la réalise avec des escalopes de poulet quand je suis pressée, ou avec des pilons ou des cuisses de poulet quand j'ai le temps de laisser mijoter un peu....

Posté par basboussa à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, recette, recette facile, recette rapide, riz, recette de fête, sésame, tajine, poulet, pruneaux

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28 avril 2013

Mousse aux petits suisses et speculoos en verrines

J'ai l'habitude de réaliser pour le dessert des verrines avec du fromage blanc et des speculoos, en ajoutant quelquefois des fruits. Je vous propose aujourd'hui une version un peu plus perfectionnée: la mousse de petits suisses. On peut monter cette mousse...

Posté par basboussa à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, verrines, recette, recette facile, recette rapide, dessert facile, dessert chic, yaourt, verrines speculoos

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12 janvier 2013

Tresses aux pommes épicées

J'ai trouvé cette recette sur le super blog de pâtisserie d'Iza. Voilà sa recette, expliquée en photos pas à pas, et que je vous reproduis ici quasiment telle qu'elle. Comme cette recette utilise beaucoup de jaunes d'oeufs, pensez à garder les blancs...

Posté par basboussa à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, recette facile, brioche, brioches faciles, compote de pommes, goûter, pâte levée, tresses, iza

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3 juin 2012

Tartelettes aux courgettes, petits pois et menthe. Gaspacho de carottes à la coriandre.

Ingrédients (pour 4 tartelettes environ) 200g de farine 100g de beurre environ 5 cl d'eau tiède 1 pincée de sel 2 courgettes 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café rase de farine une dizaine de feuilles de menthe 1 petite boîte de...

Posté par basboussa à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, tartes, menthe, recette, cuisine, courgettes, recette facile, recette rapide, carottes, coriandre, gaspacho, salade

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16 mai 2012

Risotto aux petits pois et à la menthe

Ce risotto est très facile et très rapide. Il a un goût très frais grâce à la menthe! Ingrédients un verre de riz 100g de petits pois une demi courgette un oignon nouveau 3-4 tiges de menthe du parmesan râpé un peu de persil pour la déco du vinaigre balsamique...

Posté par basboussa à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cuisine, courgettes, facile, italien, oignons, parmesan, petits pois, recette facile, recette rapide, risotto, riz

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13 mai 2012

Compote de rhubarbe à l'eau de rose et fraises à la menthe

Ingrédients pour la compote 500 g de rhubarbe 75 g de sucre ou plus selon le goût 2 càs d'eau de rose Ingrédients pour les fraises 200 g de fraises une dizaine de feuilles de menthe fraîche sucre selon le goût Pour la déco quelques speculoos des feuilles...

Posté par basboussa à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, speculoos, fraises, verrines, rhubarbe, dessert, menthe, recette

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6 mai 2012

Baklava facile

Ingrédients pour la farce 125g de noix + 125g d'amandes mondées (ou de poudre d'amandes éventuellement) 70g de sucre 1 cuillérée à café de cannelle Pour le feuilletage 20 feuilles de brick (ou de pâte filo) 125g de beurre fondu Pour le sirop 1 citron...

Posté par basboussa à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie orientale, brick, amandes, miel, noix, recette, cuisine

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