J'ai découvert le magnifique façonnage de ces petits pains dans le magazine de recettes Gazelle spécial Ramadan. Je n'ai néanmoins pas suivi la recette de pâte proposée (avec de la semoule et de l'eau) mais j'ai choisi de préparer une pâte 100% farine,...

Ingrédients (pour une dizaine de bricks triangulaires): un paquet de feuilles de bricks 1 boîte de thon 2-3 cuillères à soupe rase de curry 3-4 pommes de terre 1 gros oignon du concentré de tomate + de la harissa (faites varier les proportions suivant...

Je partage aujourd’hui une recette qui est un remix « à l’indienne » de la fameuse chorba (d’ailleurs en Inde, on dit aussi « chorba » pour la soupe…). J’ai croisé une recette de soupe à la tomate indienne (trouvée sur marmiton) avec la recette de la...