25 décembre 2012

Verrines acidulées. Poissons fumés et pomme verte.

  Ingrédients (pour 12 verrines environ) deux tranches de saumon fumé un filet de truite fumée une pomme granny smith un jus de citron une poignée de coriandre hâchée grossièrement un filet d'huile d'olive des oeufs de poisson roses pour la déco   Préparation Coupez quatre tranches de la pomme avec la peau, comme si vous vouliez lui donner une forme de cube à la pomme Détaillez ces quatres tranches en tout petits dés Placez-les dans un récipient et arrosez immédiatement de jus de citron Détaillez en... [Lire la suite]
Posté par basboussa à 12:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,