11 mars 2014

Salade de pâtes: la recette créative

  Etant donné le temps printannier, j'ai eu envie d'une salade de pâtes. J'ai alors réfléchi à une recette originale, mais je me suis rendu compte qu'il existait 1000 et une variantes. La salade de pâtes est donc le plat idéal pour laisser libre cours à votre imagination. Il existe néanmoins quelques règles pour réaliser une salade colorée, complète et avec du peps. En respectant ces quelques conseils et en faisant marcher votre créativité, vous vous régalerez tout l'été! Je vous ai donc concocté une "recette ouverte", en... [Lire la suite]

17 juillet 2013

Salade de carottes au citron et au miel

  Je vous propose aujourd'hui une salade toute simple pour accompagner les grillades estivales: les carottes à l'orientale. Il s'agit d'une salade de carottes cuites, servie froide ou tiède, et nappée d'une vinaigrette à base de miel, de jus de citron et de cumin.   Ingrédients (pour une grosse salade pour 6 personnes) 1 botte de carottes (environ 1 kg) 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de miel le jus d'un beau citron 1 cuillère à café de cumin sel, poivre de la coriandre hâchée pour servir   ... [Lire la suite]