19 janvier 2014

Enchiladas méditerranéennes

    Bonsoir à toutes et à tous. Je commence ce message en m’excusant de ma (très) longue absence. J’ai enfin retrouvé une cuisine digne de ce nom, et je viens d’y installer toutes mes casseroles et mes ustensiles. Je vais pouvoir de nouveau concocter tous les petits plats qui me trottent dans la tête. Je vous promets de poster de nombreuses recettes pour me rattraper. Pour mon retour, je vous propose aujourd’hui une recette d’enchiladas totalement revisitée. Les enchiladas sont un plat d'origine mexicaine, composé de... [Lire la suite]

23 septembre 2013

Mini-pitas aux foies de volaille et à l'hoummos. Battle food #11.

C'est la première fois que je participe à la Battle Food, alors que c'est déjà sa 11ème édition. Le principe est simple : chaque bloggueur doit publier le jour j une recette en fonction du thème proposé par la marraine de l'édition. Cette fois, c'était Chloé du blog Chloé Délice, qui avait choisi le thème... Street Food. Street Food c'est à dire de la nourriture emballée dans du papier ou dans une barquette, un sandwich que l'on dévore en marchant, un truc qu'on achète dans une petite échoppe ou au comptoir d'un food truck. La... [Lire la suite]