04 août 2013

Salade de betteraves rouges au chèvre et aux dattes

  L'été est la saison des salades. Pour changer un peu des salades vertes, salades de carotte, et autres tomates-mozza, je vous propose cette salade gourmande aux betteraves, au chèvre et aux dattes. Cette salade vous séduira si vous aimez les saveurs sucré-salé. Personnellement, je raffole de l'alliance du chèvre et du miel, qui est un classique dont je ne me lasse pas. L'alliance du chèvre et des dattes est en revanche plus originale, mais tout aussi délicieuse. En ce mois de Ramadan, on trouve des dattes de bonne qualité... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Red Velvet Cake. Un gâteau américain.

Ingrédients Pour le gâteau 280g de sucre 120g de beurre mou 2 oeufs 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe bombées de cacao non sucré en poudre 25 cL de lait 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d'arôme vanille 2 cuillères à soupe de colorant rouge liquide Pour le glaçage 300g de cream cheese (Philadelphia, Saint Moret, etc.) 100g de sucre glace 10 cL environ de crème fraîche liquide 1 cuillère à café d'arôme vanille des noix ou des noix de pécan... [Lire la suite]
06 mai 2012

Baklava facile

  Ingrédients pour la farce 125g de noix + 125g d'amandes mondées (ou de poudre d'amandes éventuellement) 70g de sucre 1 cuillérée à café de cannelle Pour le feuilletage 20 feuilles de brick (ou de pâte filo) 125g de beurre fondu Pour le sirop 1 citron 230mL d'eau 70g de sucre 120g de miel   Préparation Mixez les noix et les amandes (sauf si c'est déjà de la poudre) pour obtenir un mélange pas trop fin (avec des morceaux) Mélangez avec le sucre et la cannelle Empilez toutes les feuilles de... [Lire la suite]
Posté par basboussa à 13:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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