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Basboussa
mascarpone
27 août 2013

"Pink layer cake". Gâteau d'anniversaire au mascarpone, aux framboises et aux pêches.

"Pink layer cake". Gâteau d'anniversaire au mascarpone, aux framboises et aux pêches.
Je vous propose aujourd'hui de cuisiner un gâteau pour les grandes occasions. Il s'agit d'un « layer cake », c'est-à-dire un gâteau à plusieurs couches, entre lesquelles s'intercalent de la crème. Je trouve que le principe d'un « gâteau à couches » est...
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25 août 2013

Trifle léger aux pêches et aux biscuits roses de Reims

Trifle léger aux pêches et aux biscuits roses de Reims
Bonjour à toutes et à tous! Je ne suis plus très présente sur mon blog ces temps-ci, et je m'en excuse. Je ne manquerai pas de poster à nouveau plein de recettes à partir de début septembre. D'autant que la battle food n° 11 se prépare pour le 23 septembre......
3 août 2013

Tarte fraîche aux fraises et aux abricots sur sablé breton

Tarte fraîche aux fraises et aux abricots sur sablé breton
Et si je vous proposais une tarte à la fois simple et sophistiquée, fraîche et gourmande, acidulée et fondante? Voici ma tarte aux fraises et aux abricots, sur une base de sablé breton! Je trouve qu'en été, lorsqu'on a la chance d'avoir de beaux fruits...
31 juillet 2013

Crumble noisettes et amandes aux mûres sauvages et chantilly au mascarpone

Crumble noisettes et amandes aux mûres sauvages et chantilly au mascarpone
L'été, quand on a envie d'un dessert rapide et simple, qui met en valeur les fruits de saison, le mieux est encore de préparer un crumble. Si ce dessert peut vous paraître manquer de chic et de raffinement, j'ai quelques conseils simples à vous donner...
19 juillet 2013

Tarte aux fruits rouges et chantilly au mascarpone sur sablé breton

Tarte aux fruits rouges et chantilly au mascarpone sur sablé breton
En parcourant mes blogs préférés, j'ai eu une idée de tarte estivale aux fruits rouges: j'ai piqué à Hanane la base de sablé breton (elle même a repris une recette de Christophe Felder) et à Marie-Laure Tombini d'Ô Délices la crème chantilly au mascarpone...
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