07 octobre 2013

Poêlée de légumes du marché au curcuma et à la coriandre

  Comme je me retrouve à Rennes (mon inaction sur le blog est fortement liée à ce déménagement), je me suis rendue samedi au marché des Lices. Ce marché de producteurs est très ancien, et c'est aujourd'hui le troisième plus grand marché de France. Il m'a tout simplement émerveillée. Le cadre est pittoresque, les commerçants sont adorables et les prix plus qu'abordables. Les étals de légumes sont particulièrement fournis. J'ai rapidement craqué pour une botte de carottes à l'ancienne oranges, jaunes et noires ainsi que pour... [Lire la suite]

27 septembre 2013

"Vanilla pumpkin cake". Gâteau au potiron à la vanille.

  Le mois d’octobre approche. C’est le mois de l’automne, d’Halloween, des citrouilles. C’est aussi le mois des premiers chocolats chauds et des goûters cosy. La recette que je vous propose est donc parfaitement de saison. Il s’agit d’un « pumpkin cake », c'est-à-dire d'un cake à la citrouille ou au potiron. C’est une recette américaine, très proche du carrot cake. Un véritable délice d’automne, très facile à préparer ! J’ai réalisé mon cake à la citrouille en me basant sur la recette du blog Grenadine... [Lire la suite]
13 mars 2013

Lasagnes aux poireaux sur leur lit de tomates

  Si vous aimez la fondue de poireaux, vous aimerez beaucoup ces lasagnes aux poireaux et à la crème, réalisées très rapidement. Une petite sauce tomate aux herbes de provence apporte une touche d'acidité.   Ingrédients (pour une petite lasagne de 20 cm sur 15 environ) 6 lasagnes sèches précuites 3-4 beaux poireaux (le blanc et le début du vert) un oignon 15 cL de crème fraîche semi-épaisse + deux cuillères à soupe un bouquet garni (en bouquet sec ou en cube type bouillon) sel, poivre, muscade une noisette... [Lire la suite]
10 mars 2013

Oeuf poché en fondue tomates-oignons, façon tajine

Je vous propose une fois encore un repas du soir ultra rapide à préparer, complet (avec des légumes et un oeuf) et légèrement épicé. Surtout, il se mitonne avec des ingrédients archi courants, que l'on a nécessairement dans ses placards. Ce plat ressemble à un petit tajine végétarien, et peut d'ailleurs se préparer dans un plat à tajine, bien qu'une casserole convienne très bien. Je le prépare pour moi quand je suis toute seule, mais je vous indique les quantités pour 2: vous n'aurez qu'à adapter ensuite.   Ingrédients... [Lire la suite]