09 février 2013

Galettes farcies à la viande

    J'ai trouvé cette recette sur le blog Beau à la louche, où vous retrouverez la recette originale. Au départ, c'est une recette de Jamie Oliver, tirée de son livre « L’Amérique de Jamie », au chapitre New York City - Chinatown. J'ai modifié légèrement la recette de la pâte en ajoutant de la semoule, et j'ai légèrement ajusté l'assaisonnement de la farce. C'est en tout cas une recette à retenir: c'est une bonne alternative aux chaussons à la viande.  Les galettes sont tout simplement délicieuses... [Lire la suite]