06 février 2014

Atayef. Petites crêpes libanaises fourrées.

Aujourd'hui je vous propose une recette de crêpes libanaises, fourrées à la crème de lait, parfumées à la fleur d'oranger et joliment décorées de pistaches concassées.Cela faisait un moment que je voulais réaliser ces "atayef" et que j'avais souvent dégusté dans les restos libanais. En plus d'être délicieuses, elles sont très mignonnes et assez faciles à préparer (même s'il faut un peu de temps). J'avais réalisé une trentaine de ces petites mignardises, et nous les avons dévoré à deux! Pour notre défense, elles sont... [Lire la suite]

25 août 2013

Trifle léger aux pêches et aux biscuits roses de Reims

  Bonjour à toutes et à tous! Je ne suis plus très présente sur mon blog ces temps-ci, et je m'en excuse. Je ne manquerai pas de poster à nouveau plein de recettes à partir de début septembre. D'autant que la battle food n° 11 se prépare pour le 23 septembre... Le thème de cette 11ème édition parrainée par Chloé Délice, c'est la street food. J'ai déjà choisi ma recette, et j'ai hâte de la partager avec vous. En attendant, et même si l'été et les vacances touchent à leur fin, je vous propose encore un dessert de saison, léger... [Lire la suite]
09 mars 2013

Crumble aux pommes et crème anglaise

Le crumble c'est le dessert le plus rapide et le plus facile. Il y a énormément de variantes: il y a peu j'ai goûté une version à la rhubarbe et aux fraises, qui était délicieuse. Mais le crumble aux pommes reste un basique. Il s'accompagne de glace vanille, de chantilly, de crème épaisse, etc. Cette fois, je l'ai accompagné d'une crème anglaise dé-li-cieuse, réalisée avec les oeufs des poules de ma maman et une vraie gousse de vanille. A défaut, choisissez des oeufs bio ou label rouge de poules élevées en plein air, pour avoir de... [Lire la suite]
05 mai 2012

Gâteau renversé au citron, kiwis et fraises

  Une super recette qui vient de chez Hanane: vous trouverez la recette originale ici. Le moule vient aussi de la boutique d'Hanane, Cuistoshop. Ingrédients: Pour le gâteau 3 oeufs 160g de sucre le zeste d'un citron non traité le jus d'un demi citron un petit suisse 160g de farine 2 cuil. à café de levure chimique 100g de beurre Pour la crème pâtissière:3-4 kiwis et quelques fraises pour la déco 30 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 60g de sucre 2 cuil. à soupe de maizena un sachet de vanille (ou autre... [Lire la suite]
Posté par basboussa à 13:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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