27 janvier 2014

Muffins au chocolat et aux myrtilles

  J'ai trouvé cette recette sur le site Ô Délices de Marie-Laure Tombini. C'est une recette de Cyril Lignac. Après l'avoir loupée une première fois, j'ai modifié légèrement la quantité de farine et le temps de cuisson. J'ai obtenu de super muffins fondants, rapides à réaliser. Les myrtilles permettent de réveiller les muffins au chocolat classiques. Ingrédients (pour 12 muffins) 180 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 140 g de chocolat noir 140 g de beurre 4 oeufs 50 g de myrtilles fraîches ou... [Lire la suite]
20 février 2013

Mini cakes marbrés orange, chocolat et sésame

  Vous l'aurez deviné, j'ai acheté récemment un moule à mini-cakes. Après mes mini-cakes spicy à la pomme et aux amandes, voilà donc une version orange-chocolat, toujours très facile et très rapide.   Ingrédients (pour 10 mini-cakes ou un cake classique) 120 g de beurre 100 g de sucre 120 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 oeufs le zeste d'une orange 2 cuillères à soupe de jus d'orange 2 cuillères à soupe de lait 50 g de chocolat pâtissier 1 cuillère à café bombée de cacao amer en poudre ... [Lire la suite]
05 mai 2012

Muffins au chocolat

  Ingrédients 135g de chocolat noir 120g de poudre d'amandes 3 oeufs 20g de farine 50g de sucre 50g de miel 1/2 cuillère à café de levure chimique 4cl d'huile   Préparation Faites fondre le chocolat avec l'huile dans une casserole, à feu doux. Réservez Fouettez les oeufs avec le sucre et le miel, jusqu'à obtenir un mélange mousseux Ajoutez la poudre d'amandes en continuant de battre Incorporez soigneusement la farine et la levure Ajoutez avec une spatule le mélange au chocolat dans la préparation ... [Lire la suite]
Posté par basboussa à 13:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
19 septembre 2011

Brownies façon speculoos

 Une recette de brownies que j'ai improvisée parce que je n'avais pas de noix. A la place j'ai mis des morceaux de speculoos et quelques épices. Le goût est très original et le brownie délicieusement moelleux :)     Ingrédients: 200g de chocolat 150g de beurre 3 oeufs 100g de sucre 60g de farine 1 c à café de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 c à soupe de cannelle + 1 pincée de muscade en poudre + 1 pincée de gingembre en poudre 3-4 biscuits type speculoos (des pépites de chocolat) Faites fondre le... [Lire la suite]
Posté par basboussa à 23:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,