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Basboussa
ete
25 août 2013

Trifle léger aux pêches et aux biscuits roses de Reims

Trifle léger aux pêches et aux biscuits roses de Reims
Bonjour à toutes et à tous! Je ne suis plus très présente sur mon blog ces temps-ci, et je m'en excuse. Je ne manquerai pas de poster à nouveau plein de recettes à partir de début septembre. D'autant que la battle food n° 11 se prépare pour le 23 septembre......
Posté par basboussa à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  verrines,  crème pâtissière,  dessert facile,  été,  dessert chic,  crème chantilly,  mascarpone,  dessert rapide,  pêches,  biscuits roses de Reims,  trifle

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19 août 2013

Salade de pêches et de melon aux herbes du jardin

Salade de pêches et de melon aux herbes du jardin
Pour le retour des vacances, je vous propose une recette toute simple, parce que je ne me suis pas encore vraiment remise à cuisiner. Voici donc une salade de fruits pêches-melon à la verveine, à la menthe et à la fleur d'oranger. En effet, après les...
Posté par basboussa à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleur d'oranger,  verrines,  dessert,  menthe,  recette facile,  recette rapide,  dessert facile,  été,  abricot,  dessert rapide,  melon,  pêches,  recette originale,  salade de fruits,  verveine

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5 août 2013

Panna cotta libanaise aux abricots épicés et aux pistaches caramélisées

Panna cotta libanaise aux abricots épicés et aux pistaches caramélisées
Je vous propose aujourd'hui une version light de la panna cotta: le mouhallabié libanais. Il s'agit d'un flan au lait, parfumé à la fleur d'oranger, et habituellement servi avec des fruits secs hâchés. Cette préparation peut même se déguster chaude, sous...
Posté par basboussa à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits,  flan,  fleur d'oranger,  sahlab,  épices,  verrines,  été,  cannelle,  gingembre,  pistaches,  abricot,  compote d'abricots,  panna cotta,  verrines abricots

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4 août 2013

Salade de betteraves rouges au chèvre et aux dattes

Salade de betteraves rouges au chèvre et aux dattes
L'été est la saison des salades. Pour changer un peu des salades vertes, salades de carotte, et autres tomates-mozza, je vous propose cette salade gourmande aux betteraves, au chèvre et aux dattes. Cette salade vous séduira si vous aimez les saveurs sucré-salé....
Posté par basboussa à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ramadan,  noix,  recette facile,  recette rapide,  salade,  été,  datte,  betterave,  chèvre

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3 août 2013

Tarte fraîche aux fraises et aux abricots sur sablé breton

Tarte fraîche aux fraises et aux abricots sur sablé breton
Et si je vous proposais une tarte à la fois simple et sophistiquée, fraîche et gourmande, acidulée et fondante? Voici ma tarte aux fraises et aux abricots, sur une base de sablé breton! Je trouve qu'en été, lorsqu'on a la chance d'avoir de beaux fruits...
Posté par basboussa à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sablés,  tartes,  fraises,  menthe,  recette facile,  été,  chantilly au mascarpone,  mascarpone,  abricot,  sablé breton

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31 juillet 2013

Crumble noisettes et amandes aux mûres sauvages et chantilly au mascarpone

Crumble noisettes et amandes aux mûres sauvages et chantilly au mascarpone
L'été, quand on a envie d'un dessert rapide et simple, qui met en valeur les fruits de saison, le mieux est encore de préparer un crumble. Si ce dessert peut vous paraître manquer de chic et de raffinement, j'ai quelques conseils simples à vous donner...
Posté par basboussa à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  menthe,  recette facile,  recette rapide,  fruits rouges,  crumble,  dessert facile,  été,  noisettes,  dessert chic,  chantilly,  amandes effilées,  chantilly au mascarpone,  mascarpone,  mûres

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29 juillet 2013

Baghrirs aux groseilles

Baghrirs aux groseilles
Ajouter des groseilles dans les baghrirs*! J'ai tout de suite été séduite par cette idée dénichée sur le blog "Mes ptits plats dans les grands" et illustrée de superbes et alléchantes photos. D'autant que le jardin regorge de groseilles qu'il faut utiliser...
Posté par basboussa à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ramadan,  baghrirs,  fruits rouges,  groseilles,  été,  cuisine marocaine,  crêpes,  baghrir,  bahghrirs aux groseilles

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28 juillet 2013

Fricassés tunisiens à ma façon : farce au thon au curry et aux poivrons grillés

Fricassés tunisiens à ma façon : farce au thon au curry et aux poivrons grillés
Les fricassés tunisiens sont de petits beignets, traditionnellement farcis avec du thon, des oeufs et de la salade méchouia (poivrons et tomates grillées). Je voulais depuis longtemps réaliser ces petits sandwichs frits pour un pique-nique. Ils sont également...
Posté par basboussa à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  thon,  recette facile,  coriandre,  été,  pique-nique,  poivron,  cuisine tunisienne,  fricassés tunisiens

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27 juillet 2013

Tarte au fromage blanc sur pâte sablée aux noisettes, compotée de cerises griottes à la cannelle

Tarte au fromage blanc sur pâte sablée aux noisettes, compotée de cerises griottes à la cannelle
Je vous propose pour ce week-end une spécialité d'Alsace: la tarte au fromage blanc. Il s'agit en quelque sorte d'un cheescake, mais en version plus "cuite", plus légère (grâce au fromage blanc qui remplace le cream cheese), et avec une base de pâte brisée....
Posté par basboussa à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartes,  fromage blanc,  fruits rouges,  été,  noisettes,  cerises,  griottes,  pâte brisée

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25 juillet 2013

Brioches aux abricots et aux éclats de pistache

Brioches aux abricots et aux éclats de pistache
J'apprécie beaucoup les brioches aux fruits pour les petits déjeuners d'été. Après avoir réalisé de belles brioches aux myrtilles, je vous propose donc aujourd'hui des brioches aux abricots et aux éclats de pistache. La saison des abricots commence tout...
Posté par basboussa à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette facile,  été,  brioche,  brioches faciles,  pistaches,  abricot

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