750 grammes
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Basboussa
12 janvier 2013

Des meringues.

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Des grosses meringues fondantes à l'intérieur et craquantes sur le dessus. Il suffit de battre 4 blancs d'oeufs en neige bien ferme tout en ajoutant 200 g de sucre. Ensuite, formez des petits tas sur du papier sulfurisé, avec une poche à douille ou avec une cuillère, et laissez sécher 45 minutes dans un four préchauffé à 100°. Laissez complètement refroidir avant de décoller doucement les meringues.

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